Rory Phillips (wraz z Erolem Alkanem) był twórcą i rezydentem kultowej imprezy „Trash”, która wprowadziła na londyńskie parkiety indie, post-punk, nowojorskie disco, no wave oraz świeżą elektronikę. Dzięki ekskluzywnym występom i gościnnym setom djskim takich postaci jak Kim Gordon (Sonic Youth), Justice, Peter Hook (Joy Division/New Order), James Murphy (LCDSoundsystem), Matt i Russell (Bloc Party), Hot Chip, Cut Copy, Soulwax (jako klubowy debiut Nite Versions!), Simian Mobile Disco, Tiga, Mylo, Peaches, Stereo Total, Felix da Housecat, stali się wzorcem, który szybko zaczeła naśladować cała Europa.
Wszystkie pisma od The Face, przez I-D do Time Out okrzyknęły Trash najważniejszym klubowym wydarzeniem ostatniej dekady w Wielkiej Brytanii, które dało początek zupełnie nowej definicji imprezy tanecznej, łączącej dużo różnych gatunków muzycznych od psychodelicznego rocka do electro i disco.
Aktualnie Rory jest rezydentem i kuratorem muzycznym cyklu Durrr (imprezy będącej kontynuacją tradycji Trash), który od niedawna przeniósł się do legendarnego Fabric.
Rory wciąż regularnie supportuje Justice, 2ManyDJ’s, Optimo Espacio, a także koncertuje jako klawiszowiec Whitey. O remixy jego autorstwa dopominali się Franz Ferdinand, Of Montreal, Chromeo, The Gossip, Alexander Robotnick, Little Boots, White Lies, Annie, Robyn, Yacht, The Teenagers, Cazals i Primary 1.